О кофейне - суши

........24 апреля 2004 года в центре Челябинска открылась новая кофейня "Syшка". Заведение подразумевает глубокий ассортимент блюд японской кухни. Руководитель проекта Иванов Олег Геннадьевич (группа "Рестостар") заложил новый подход к качеству подачи заведений общественного питания. В проекте особый подход уделяется качеству блюд и атмосфере, создаваемой интерьером.

  Вход в кофейню

........Кофейня-суши-бар "Syшка" являет собой достаточно нетрадиционный подход в оформлении интерьера в Японском стиле. Дизайнеры изначально отказались от специфики традиционной Японии: циновки, драконы, бамбук, низкие столики с подушками вместо стульев и т.п. Были собраны представления о современной культуре Японии..

Экраны с мультами Манга
Банкетный зал

.......На волне фантастических персонажей комиксов "Манга", был сформулирован ассоциативный ряд, задающий концепцию кофейни "Syшка"..Музыка и видео ряд, присутствующий в кофейне, сформированы как поп-культурой Японии конца 90-х, так и индустриально-мегаполисным направлением "Techno". Такой сплав подразумевает использование материалов, специфичных для "hi-tech", но при этом отсутствует аскетизм в дизайне.
........Сейчас площадь кофейни составляет 120 кв.м. и включает в себя холл с гардеробом и туалетными комнатами на первом этаже и четыре зала цокольного (второго) этажа.

........Первый зал - это полноценная обеденная зона со столами ("Kartell") на пять персон каждый. Здесь также есть диванная зона и зона "на двоих" с барными стульями. Вся мебель: диван, столики, - разработаны авторами проекта.
........Искусственно освещение скомбинировано с дневным светом за счет сквозного отверстия между этажами, оформленого как техногенная конструкция с вентиляторами.
........Здесь также есть диванная зона и зона "на двоих" с барными стульями. Вся мебель: диван, столики, - разработаны авторами проекта.

Лестница, первый зал
Те самые вентиляторы в потолке
Второй зал - банкетный

........Второй зал подразумевается как банкетный, о чем гласят инкрустированные гранитные иероглифы на полу. Здесь сугубо аперитивно-кофейное пространство, формируемое как мебелью, так и визуально (присутствием мониторов с мультами "Манга" и графикой, выполненной в этой же стилистике).

........В зале присутствуют светильники собственного дизайна в виде душа, яркость регулируется прикосновением руки к вентилю (вообще в проекте масса авторских объектов). Сидячая зона у стены, выполненная по аналогии с диванами в электричках, соответственно, к ним разработаны и интерпретированы столы с подсветкой и поручни.

Во втором зале
VIP

........Третий зал - VIP-комната, или chill-out, рассчитана на 10 посадочных мест. Небольшое пространство требовало к себе ювелирного подхода. Зона стала уютной благодаря светопостановке, а подбор для столов такого материала, как стекло, позволяет не скрадывать пространство комнаты от взгляда.

........Особого внимания требует зал с барной стойкой. Непосредственно барная стойка заслуживает отдельного описания, поскольку выбранный материал для облицовки (кориан) позволяет оставить белый цвет в среде общественного пользования. Разбавляет белый фон красная световая полоса из метаакрела. В пол вмонтировано табло электронных часов с оцифровкой красного цвета.

БАР
Барная стойка

........Стандартные фасады навесных шкафов заменены панно с изображением персонажей комиксов, выполненных руками художников. Также присутствуют объемные светильники и две уютные диванные зоны со столиками разработанные авторами проекта.

........Кофейня получилась актуальной - совпала с новациями Парижской выставки недели декора, проходившей в марте - апреле 2004 года. Плюс ко всему - тема с комиксами, фигурирующими на тканях коллекций Dolce Gabanna и др.

перейти в фотогалерею

 

 

- что такое суши?
- кого я съел?
- история суши
- этикет суши

- Научиться есть палочками